Bordrezepte-Segeln


"Zwischendurch"

 

 

Zwischendurch
Zwischen Frühstück und Abendessen, so etwa von 13 bis 15 Uhr meldet sich der kleine oder auch größere Hunger. Da werden einige Crewmitglieder erfinderisch, wenn es um ihren hungrigen Magen geht. Sie erzählen von Mamas guter Küche. Rufe, nach Schokolade und Keksen werden lauter. Ist aber nicht jedermanns/-frau Sache. Hinweis verstanden! Schnell verkrümeln sich die seetauglichen Zwischengerichte-Zubereitern nach unten in die Kombüse. Der eine schneidet Brot, der andere geräucherten Schinken von zu Hause, der andere Käse, Obst oder Gemüsestreifen. Ja es befinden sich auch Hasen an Bord, die ihre Ration an "Gesund" brauchen.
Immer gerne verzerrt werden einheimische Produkte, Oliven, eingelegte Paprika, Schafskäse, Wurst und viele Leckereien mehr.

Ab und zu bleibt noch heißer Kaffee vom Frühstück übrig. Der wird, nach all den kleinen deftigen Zwischenleckereien, auch noch mit den süßen Baklava, Mandelkuchen, Ensaimada´s vernichtet.
Wir lieben diese Zeit und lassen es uns immer wieder schmecken.
Schnell verschwinden die leeren Teller und Schüsseln wieder nach unten und kaum gegessen, freut man sich schon wieder auf das gemeinsame leckere Abendessen.

Während der Fahrt wird bei uns kein Gasofen angestellt, deshalb fallen da die Zwischenmahlzeiten immer kalt aus. Warme Zwischengerichte werden in Badebuchten zubereitet, während die einen kurze Landausflüge unternehmen, um ich die Beine zu vertreten. Andere wiederum veranstalten große

GUT ZU WISSEN
Baklava ist ein Gebäck aus Blätter- bzw. Filoteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien. Solange es noch heiß ist, wird es in Sirup aus eingekochtem Zuckerwasser eingelegt und dann in Rautenform geschnitten.

Die Ensaïmada de Mallorca ist ein Produkt von Mallorca mit geschützter geografischer Angabe. Sie wird in verschiedenen Größen entweder ungefüllt oder mit einer Füllung aus cabell d'àngel, „Engelshaar“, angeboten.  Wikipedia


         Thunfisch-Schnittchen                                Tzatziki                                             Eiersalat-Schnittchen

Bilder von Marie